Investigadores holandeses produzem em laboratório carne com células estaminais - tornar produção de carne mais eficaz

Por Benedita Ferreira, jornalista científica do 10ºA

O primeiro hambúrguer totalmente produzido em laboratório deverá estar pronto em Outubro!

Investigadores holandeses utilizaram células estaminais bovinas para produzir carne e prevêem que em Outubro terão o primeiro hambúrguer em laboratório.

Este feito, dizem os cientistas, pode vir a reduzir o número de gado abatido para alimentação e as emissões de gases com efeito de estufa resultante da produção de gado.

“A produção de carne deverá duplicar até 2050 para responder à procura.
“Vamos apresentar as provas de que isto é possível, o que abrirá a porta ao início do desenvolvimento deste produto e a todos os processos para tornar a produção mais eficaz, o que é essencial”, continuou. Mark Post espera ver esta carne produzida a grande escala nos próximos 10 a 20 anos.

Fonte:

http://www.publico.pt/Ci%C3%AAncias/investigadores-holandeses-produzem-em-laboratorio-carne-com-celulas-estaminais-1534536